También conocida como Nonpareil carmel o mollar, es aquella variedad de almendra que por la dureza de la cáscara puede ser abierta con las manos haciendo presión para obtener el fruto que va dentro. No es necesario utilizar medios mecánicos para ello.
Es muy saludable su consumo ya que con nuestra receta esta almendra simplemente es horneada dándole un ligero tueste que potencia su sabor. Disfrútalas solas como un snack nutritivo, agrégalas a tus ensaladas para un toque crujiente, o incorpóralas a tus recetas de repostería y cocina para un extra de sabor y nutrición.
Beneficios y Propiedades:
Las almendras son una fuente natural de energía y nutrientes esenciales. Aquí te contamos algunos de sus beneficios:
- Ricas en Nutrientes: Las almendras son una excelente fuente de vitamina E, magnesio y antioxidantes. Estos nutrientes son fundamentales para el mantenimiento de una buena salud general.
- Promueven la Salud Cardiovascular: Estudios han demostrado que el consumo regular de almendras puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y mantener el corazón saludable.
- Apoyo a la Salud Cerebral: Gracias a su alto contenido en vitamina E y antioxidantes, las almendras pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño oxidativo y mejorar la función cognitiva.
- Fuerza y Vitalidad: Con un alto contenido en proteínas y fibra, las almendras son perfectas para mantener la energía durante todo el día y apoyar la recuperación muscular después del ejercicio.
