Probar uno de nuestros higos harinados te hace comprender que la diferencia es evidente. Con más de 30 años trabajando este fruto y mucho esfuerzo dedicado a obtener un higo exquisito, nos hemos convertido en un referente del sector en su elaboración. El mimo y la atención con que son tratados todos y cada uno de ellos se perciben en cada pieza.
Los higos secos son higos madurados en el árbol y deshidratados tras un proceso de secado. La preparación para su consumo final lleva consigo un laborioso y artesano proceso que es supervisado al detalle por nuestros maestros para conseguir un resultado de excelencia.
El higo seco se convierte en una solución deliciosa para poder disfrutar de esta fruta de temporada durante todo el año. En los últimos tiempos se ha convertido en un producto muy interesante para la alta cocina, las elaboraciones de autor y recetas gourmet, ya que marida de manera excelente con determinados productos como el foie.
Con una fina capa de harina de arroz, lo presentamos en diferentes formatos.
Beneficios de su Consumo:
- Ricos en Fibra: Los higos destacan por su alto contenido en fibra, lo que favorece la salud digestiva, ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la regularidad intestinal.
- Fuente de Calcio: Contienen más calcio que cualquier otra fruta desecada, contribuyendo a la salud ósea y dental. Son especialmente recomendados para personas que buscan fortalecer sus huesos y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Aporte de Hierro y Potasio: Los higos secos son una buena fuente de hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. También son ricos en potasio, un mineral vital para el funcionamiento muscular y nervioso.
- Vitaminas del Grupo B: Estas vitaminas son cruciales para el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos. Consumir higos secos regularmente puede ayudar a combatir la anemia y mejorar la energía general del cuerpo.
- Fáciles de Digerir: Los higos secos son fáciles de digerir, lo que los convierte en un snack ideal para cualquier momento del día. Además, son muy nutritivos y aportan energía de manera sostenida.
